La Cúrcuma
La cúrcuma, también se llama azufre de Indias, y se le atribuyen propiedades medicinales contra el cáncer, colesterol y la artrosis, entre otras enfermedades. Es nativa de la India y pertenece a la misma familia que el jengibre
La curcumina,es el principio activo y es de donde se obtienen sus beneficios, la curcumina se obtiene rayando el tallo y se encuentra en el 5% de cada raiz.
No se debe confundir a la cúrcuma con el Curry ya que este contiene cúrcuma, pero es una mezcla de más especias, como cilantro, comino y jengibre entre otras.
La Cúrcuma
Regula la flora intestinal
Trata problemas en el hígado
Estimula el sistema inmune
Tiene fuerte poder desinflamatorio